غذا و آشپزی گیاهشناسی sweet bay, laurel, bay tree, bay leaf
تبلیغات (تبلیغات را حذف کنید)
قبلاز سرو غذا برگ بو را بردارید.
Remove the bay leaf before serving the dish.
در زمانهای قدیم، برگ بو نماد پیروزی و افتخار بود.
In ancient times, the bay tree was a symbol of victory and honor.
کلمهی «برگ بو» در زبان انگلیسی bay leaf ترجمه میشود.
برگ بو یکی از گیاهان معطر است که در آشپزی و طب سنتی کاربرد زیادی دارد. برگهای این گیاه معمولاً به شکل سبز و دراز هستند و از درختانی به نام Laurus nobilis بهدست میآیند. برگ بو بهویژه در آشپزی مدیترانهای و خاورمیانهای برای افزودن طعمی خاص و عطر دلانگیز به غذاها استفاده میشود. این برگها معمولاً به صورت خشکشده به غذا اضافه میشوند و در طول پختوپز به دلیل عطر و طعمشان به غذا نفوذ میکنند.
در طب سنتی، برگ بو بهعنوان یک گیاه دارویی نیز شناخته میشود و گاهی برای تسکین دردهای معده، تسریع هضم غذا و حتی درمان برخی مشکلات پوستی مورد استفاده قرار میگیرد. علاوه بر این، در برخی از فرهنگها، برگ بو بهعنوان نماد شجاعت و پیروزی نیز شناخته میشود. در تاریخ یونان باستان، برگهای بو برای تاجگذاری فاتحان استفاده میشده و این نماد بهعنوان "تاج بو" در برخی سنتها باقی مانده است.
در هنر آشپزی، برگ بو معمولاً بهطور کامل و بدون خرد کردن در غذاها استفاده میشود و قبل از سرو باید آن را از غذا خارج کرد، زیرا خوردن آن غیرقابل هضم است.
از آنجا که فستدیکشنری به عنوان مرجعی معتبر توسط دانشگاهها و دانشجویان استفاده میشود، برای رفرنس به این صفحه میتوانید از روشهای ارجاع زیر استفاده کنید.
شیوهی رفرنسدهی:
معنی لغت «برگ بو» در فستدیکشنری. مشاهده در تاریخ ۲۹ خرداد ۱۴۰۴، از https://fastdic.com/word/برگ بو