سیاه‌دانه به انگلیسی

کلمه‌ی «سیاه‌دانه» در انگلیسی به‌صورت Nigella sativa ترجمه می‌شود.

سیاه‌دانه گیاهی گل‌دار از خانواده‌ی آلاله‌هاست که دانه‌های ریز، سیاه‌رنگ و معطر آن کاربردهای فراوانی در طب سنتی، آشپزی و داروسازی دارد. نام علمی این گیاه Nigella sativa است و در بسیاری از مناطق آسیا، خاورمیانه، هند و شمال آفریقا رشد می‌کند. دانه‌های سیاه‌دانه دارای طعمی تند، تلخ و کمی شبیه فلفل هستند و در طب سنتی ایران و بسیاری از فرهنگ‌ها به‌عنوان «درمان همه دردها» شناخته شده‌اند.

این گیاه خواص ضدالتهابی، آنتی‌اکسیدانی، ضدباکتری، ضدویروسی و تقویت‌کننده‌ی سیستم ایمنی دارد. ترکیب فعال اصلی آن، «تیموکینون» نام دارد که پژوهش‌های علمی متعددی اثرات مفید آن را در مقابله با بیماری‌هایی چون دیابت، فشار خون، آسم، سرطان و مشکلات گوارشی تأیید کرده‌اند.

در آشپزی، سیاه‌دانه گاهی به‌عنوان ادویه برای طعم‌دهی به نان، پنیر، ترشی و غذاهای سنتی استفاده می‌شود. در ایران، نان‌هایی مانند بربری یا سنگک اغلب با سیاه‌دانه تزئین می‌شوند. همچنین روغن سیاه‌دانه که از فشردن دانه‌ها به‌دست می‌آید، کاربرد گسترده‌ای در طب طبیعی و زیبایی دارد. این روغن برای درمان مشکلات پوستی مانند جوش، اگزما و ریزش مو، و همچنین برای ماساژ یا بهبود دردهای عضلانی استفاده می‌شود.

اگرچه سیاه‌دانه خواص بسیاری دارد، اما مصرف بی‌رویه یا نادرست آن می‌تواند عوارضی مثل تحریک معده یا حساسیت‌های پوستی ایجاد کند. بنابراین برای استفاده‌ی دارویی بهتر است با پزشک یا متخصص طب سنتی مشورت شود.