دسر به انگلیسی

کلمه‌ی «دسر» در زبان انگلیسی به dessert ترجمه می‌شود.

دسر غذایی است که معمولاً در پایان وعده‌ی اصلی خورده می‌شود و اغلب طعمی شیرین دارد.

این بخش از غذا در بسیاری از فرهنگ‌ها جایگاه ویژه‌ای دارد و نماد لذت، جشن و پایان خوش یک وعده‌ی غذایی به شمار می‌رود. دسرها می‌توانند انواع گوناگونی داشته باشند، از ساده‌ترین‌ها مانند میوه‌ی تازه گرفته تا کیک‌های چندلایه، پودینگ‌ها، بستنی، ژله، شیرینی‌های سنتی، یا دسرهای تزئین‌شده‌ی مجلسی.

در فرهنگ ایرانی، دسرهایی مثل شله‌زرد، فرنی، حلوا، مسقطی، و پاناکوتاهای امروزی یا ژله‌های رنگارنگ در مهمانی‌ها و مناسبت‌ها رایج‌اند. در فرهنگ غربی، دسرهایی مانند تیرامیسو، چیزکیک، براونی، کرم‌کارامل، یا کرم‌بروئله محبوب هستند. دسرها ممکن است پخته شوند (مثل کیک یا پای) یا سرد سرو شوند (مثل بستنی و موس).

از نظر روانی، دسرها اغلب با حس لذت و آرامش در ذهن تداعی می‌شوند. بسیاری از افراد دسر را بخش موردعلاقه‌ی وعده‌ی غذایی می‌دانند، چون ترکیبی از طعم‌های لطیف، شیرینی، بافت‌های نرم یا تُرد، و گاهی هم تزئینات رنگارنگ دارد که تجربه‌ی خوردن را دلپذیرتر می‌کند.

در کنار این، دسرها می‌توانند نشان‌دهنده‌ی مهارت در آشپزی باشند، چون بسیاری از آن‌ها نیاز به دقت، نظم و خلاقیت در تهیه و تزئین دارند.