انبه به انگلیسی

کلمه‌ی «انبه» در زبان انگلیسی به mango ترجمه می‌شود.

انبه میوه‌ای گرمسیری، شیرین، آبدار و معطر است که در بسیاری از کشورها، به‌ویژه هند، پاکستان، فیلیپین، تایلند و ایران، محبوبیت زیادی دارد. این میوه از خانواده‌ی سماق (Anacardiaceae) است و در رنگ‌ها و اندازه‌های مختلفی یافت می‌شود؛ از زرد طلایی و نارنجی تا سبز. طعم انبه می‌تواند از بسیار شیرین تا کمی ترش متغیر باشد و بسته به نوع آن، میزان بافت نرم یا سفت‌تری دارد. این میوه علاوه‌بر طعم دلپذیرش، ظاهر بسیار وسوسه‌انگیزی دارد و در تابستان‌ها یکی از پرطرفدارترین میوه‌هاست.

انبه سرشار از ویتامین‌های A و C، آنتی‌اکسیدان‌ها، بتاکاروتن، فیبر و مواد معدنی مانند پتاسیم است. این ترکیبات باعث شده‌اند که انبه به عنوان میوه‌ای مفید برای سلامت پوست، تقویت بینایی، بهبود سیستم ایمنی و مقابله با التهاب شناخته شود. ویتامین C موجود در انبه به جذب بهتر آهن در بدن کمک می‌کند و فیبر آن باعث بهبود عملکرد روده و هضم بهتر غذا می‌شود. همچنین، انبه به‌عنوان یک میوه‌ی انرژی‌زا، انتخاب مناسبی برای میان‌وعده در روزهای گرم است.

در آشپزی، انبه کاربردهای زیادی دارد. از آن در تهیه‌ی اسموتی‌ها، سالاد میوه، دسرهایی مانند ژله و بستنی، مارمالاد، ترشی، و نوشیدنی‌های گرمسیری استفاده می‌شود. در هند و برخی کشورهای آسیای شرقی، انبه سبز را به صورت ترش در غذا یا چاشنی‌هایی مانند "آچار" به کار می‌برند. آب انبه نیز از پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌های صنعتی است که طعمی غلیظ، شیرین و خوش‌عطر دارد و اغلب به عنوان یک نوشیدنی تابستانی مصرف می‌شود.

در برخی فرهنگ‌ها، انبه نماد عشق، باروری و گرماست. در هند باستان، برگ انبه برای تزیین در جشن‌ها و آیین‌های مذهبی استفاده می‌شده است و در برخی اسطوره‌ها آمده که انبه میوه‌ای بهشتی‌ست. حتی در طراحی پارچه‌ها و آثار هنری نیز شکل منحنی و قطره‌مانند انبه الهام‌بخش بوده است. انبه، علاوه‌بر یک میوه، حامل بخشی از فرهنگ و لذت زندگی در نواحی گرمسیری دنیاست.