گوجه‌سبز به انگلیسی

کلمه‌ی «گوجه‌سبز» در زبان انگلیسی معمولاً به greengage یا unripe plum ترجمه می‌شود.

گوجه‌سبز میوه‌ای کوچک، گرد و معمولاً به رنگ سبز روشن است که در دسته‌ی آلوها قرار می‌گیرد. این میوه طعم ترشی دارد و معمولاً در فصل بهار و اوایل تابستان در بازارها دیده می‌شود. گوجه‌سبز طعم تند و ترشی دارد که خیلی‌ها آن را با نمک یا گل‌پر می‌خورند تا تعادل مزه‌اش حفظ شود.

در فرهنگ غذایی بسیاری از مردم، به‌ویژه در خاورمیانه، گوجه‌سبز نه‌فقط یک میوه، بلکه نوعی تنقلات فصلی محسوب می‌شود که خوردنش همراه با حس نوستالژی، تغییر فصل و خاطرات دوران کودکی است. بعضی‌ها از این میوه برای تهیه‌ی ترشی استفاده می‌کنند و برخی دیگر آن را با کمی تغییر به مربا یا لواشک تبدیل می‌کنند. خوردن زیاد گوجه‌سبز ممکن است باعث دل‌درد یا ترشی معده شود، چون اسیدیته‌ی بالایی دارد و خاصیت قابض بودنش می‌تواند روی سیستم گوارشی تأثیر بگذارد.

از نظر تغذیه‌ای، گوجه‌سبز منبعی خوب از ویتامین C، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌هاست. مصرف آن در حد اعتدال می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و حفظ سلامت پوست کمک کند. درخت گوجه‌سبز از خانواده‌ی آلوهاست و در مناطق معتدل رشد خوبی دارد. این درخت نیاز به آفتاب فراوان دارد و در خاک‌های نسبتاً سبک بهتر می‌روید.