گوجه‌فرنگی به انگلیسی

لغت «گوجه فرنگی» در زبان انگلیسی به tomato ترجمه می‌شود.

گوجه فرنگی یک میوه‌ است که در آشپزی به عنوان سبزی استفاده می‌شود و یکی از پرمصرف‌ترین و محبوب‌ترین مواد غذایی در سراسر جهان به شمار می‌آید. این گیاه بومی آمریکای جنوبی است و به دلیل طعم ترش و شیرین و رنگ قرمز جذابش، در انواع سالادها، سوپ‌ها، سس‌ها و غذاهای مختلف کاربرد دارد.

گوجه فرنگی علاوه بر طعم دلپذیر، سرشار از ویتامین C، پتاسیم، و آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند لیکوپن است که خواص ضدسرطانی و ضدالتهابی دارد.

از گوجه فرنگی در شکل‌های مختلف استفاده می‌شود؛ گوجه تازه به صورت خام خورده می‌شود یا در سالادها و ساندویچ‌ها قرار می‌گیرد، همچنین به صورت پخته شده در انواع غذاها مثل خورشت‌ها، پاستا و پیتزا کاربرد دارد. علاوه بر این، گوجه فرنگی به صورت کنسروی، رب، سس و حتی خشک شده در صنایع غذایی به کار می‌رود.

در بسیاری از فرهنگ‌ها، گوجه فرنگی نمادی از طراوت، زندگی و سلامت است و کاشت آن در باغ‌ها و گلخانه‌ها بسیار رایج است.

با وجود این که گوجه فرنگی یک میوه است، اما در قوانین و آداب آشپزی بسیاری از کشورها مانند ایالات متحده به عنوان سبزی دسته‌بندی می‌شود. این موضوع باعث شده گوجه فرنگی نقش مهمی در آشپزی و تغذیه مردم سراسر جهان داشته باشد.