کمپوت به انگلیسی

کلمه‌ی «کمپوت» در زبان انگلیسی به "compote" ترجمه می‌شود.

البته در زبان روزمره انگلیسی‌زبانان، برای اشاره به "کمپوت میوه‌ای" معمولاً از عباراتی مانند "canned fruit" یا "fruit in syrup" نیز استفاده می‌شود، به‌ویژه وقتی منظور میوه‌های پخته‌شده در شربت و بسته‌بندی‌شده است.

کمپوت نوعی دسر یا میان‌وعده است که از میوه‌های پخته‌شده در شربت قند تهیه می‌شود. این خوراکی دلپذیر معمولاً شامل میوه‌هایی مثل هلو، گلابی، آلبالو، سیب، زردآلو یا گیلاس است که با کمی شکر و گاه ادویه‌هایی مانند دارچین، میخک یا وانیل پخته شده و سپس در ظروف شیشه‌ای یا قوطی‌های فلزی بسته‌بندی می‌شود. کمپوت هم به صورت گرم قابل مصرف است و هم سرد، به‌ویژه در تابستان به عنوان یک خوراکی خنک و شیرین بسیار پرطرفدار است.

کمپوت از دیرباز در فرهنگ‌های مختلف غذایی رواج داشته است و ریشه‌اش به اروپا، به‌ویژه فرانسه قرن هفدهم برمی‌گردد. آن زمان «compote» نوعی دسر مجلسی محسوب می‌شد که در دربارها سرو می‌شد. بعدها با صنعتی‌شدن فرآیند نگهداری مواد غذایی، کمپوت به شکل کنسروی وارد بازار شد و امروزه در فروشگاه‌ها به‌عنوان محصولی آماده و بادوام به فروش می‌رسد.

کمپوت علاوه‌بر طعم شیرین و لطیفش، برای کسانی که در گوارش میوه‌های خام مشکل دارند نیز گزینه‌ی مناسبی است، چون پختن میوه‌ها آن‌ها را نرم‌تر و راحت‌تر‌هضم می‌کند. در برخی فرهنگ‌ها کمپوت در کنار غذاهای سنگین به‌عنوان تعادل‌دهنده مصرف می‌شود، یا در مراسم‌ها و میهمانی‌ها جایگزینی سبک برای دسرهای سنگین‌تر است.