فلفل‌دلمه‌ای به انگلیسی

کلمه‌ی «فلفل دلمه‌ای» در انگلیسی bell pepper ترجمه می‌شود.

فلفل دلمه‌ای یکی از سبزیجات محبوب و پرکاربرد در آشپزی است که در خانواده‌ی سیب‌زمینی‌ها (Solanaceae) قرار دارد. این گیاه به‌طور علمی تحت عنوان Capsicum annuum شناخته می‌شود و معمولاً در رنگ‌های مختلف از جمله قرمز، زرد، سبز و نارنجی یافت می‌شود.

فلفل دلمه‌ای دارای طعمی ملایم و کمی شیرین است و برخلاف سایر فلفل‌ها، طعم تند و سوزان ندارد. به همین دلیل، این سبزی برای استفاده در انواع دلمه‌ها، سالادها، خوراک‌ها و به‌عنوان تزئین در بسیاری از غذاها مناسب است.

فلفل دلمه‌ای از نظر ظاهری دارای پوستی صاف و ضخیم است و در مقایسه با سایر فلفل‌ها شکل متقارنی دارد. آن‌ها به‌طور معمول از 3 تا 4 برآمدگی در قسمت پایین خود برخوردار هستند و در داخل هر فلفل، دانه‌های ریز و بی‌مزه‌ای وجود دارد که معمولا در هنگام مصرف آن‌ها را خارج می‌کنند.

این سبزی غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. فلفل دلمه‌ای به‌ویژه منبع بسیار خوبی از ویتامین C است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن و سلامت پوست ضروری است. همچنین، این سبزی حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند بتاکاروتن و ویتامین A است که به حفظ سلامت چشم‌ها و محافظت از بدن در برابر آسیب‌های سلولی کمک می‌کند. به‌علاوه، فلفل دلمه‌ای دارای فیبر، ویتامین‌های گروه B، و مواد معدنی نظیر پتاسیم و منیزیم است که برای عملکرد مناسب قلب و سیستم عصبی مفید هستند.

در طب سنتی، فلفل دلمه‌ای به‌عنوان یک ماده‌ی ضد التهاب و تقویت‌کننده‌ی سلامت قلب شناخته شده است. مصرف این سبزی می‌تواند به هضم بهتر غذا کمک کرده و از مشکلات گوارشی مانند نفخ و سوزش معده جلوگیری کند.