گوشت به انگلیسی

کلمه‌ی «گوشت» در انگلیسی meat ترجمه می‌شود.

گوشت به بافت‌های عضلانی و سایر بافت‌های جانوری گفته می‌شود که به‌عنوان منبع اصلی پروتئین و مواد مغذی در رژیم غذایی انسان‌ها و بسیاری از حیوانات دیگر استفاده می‌شود.

گوشت به‌طور کلی از دو نوع اصلی تقسیم‌بندی می‌شود: گوشت قرمز و گوشت سفید. گوشت قرمز معمولاً شامل گوشت گاو، گوسفند، و گاهی خوک است، در حالی که گوشت سفید شامل گوشت مرغ، بوقلمون و سایر پرندگان می‌شود. علاوه بر این، در برخی از فرهنگ‌ها، گوشت حیواناتی مانند ماهی، خرگوش و حتی حشرات نیز مصرف می‌شود.

گوشت نه تنها منبع غنی از پروتئین، بلکه حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی و چربی‌های ضروری برای بدن است. ویتامین‌های گروه B، به‌ویژه ویتامین B12، که در گوشت به‌طور طبیعی موجود است، برای سلامت سیستم عصبی و تولید انرژی حیاتی است. همچنین، گوشت منبع آهن است که برای خون‌سازی و جلوگیری از کم‌خونی ضروری است. گوشت قرمز به‌ویژه برای تأمین آهن غیرهم، که بهتر توسط بدن جذب می‌شود، معروف است.

در بسیاری از فرهنگ‌ها و در طول تاریخ، گوشت بخش عمده‌ای از رژیم غذایی بوده و در برخی از مراسم مذهبی یا جشن‌ها به‌عنوان یک ماده غذایی ویژه و گرانبها مصرف می‌شود. در ایران، به‌ویژه در جشن‌ها و مهمانی‌ها، گوشت اغلب به‌عنوان یکی از مواد اصلی در غذاها حضور دارد. گوشت در غذاهای مختلف مانند کباب، قورمه‌سبزی، استیک، و بسیاری از انواع خوراک‌ها و آش‌ها به کار می‌رود و طعم خاصی به غذا می‌دهد.