حالت روز
حالت خودکار
حالت شب
آخرین بهروزرسانی:
Molasses
məˈlæsɪz
məˈlæsɪz
معنی molasses | جمله با molasses
noun
uncountable
ملاس، شیرهی قند، شیرهی نیشکر، شیرهی چغندر
You may find it easier to measure the molasses and syrup in tablespoons.
ممکن است اندازهگیری ملاس و شربت در قاشق غذاخوری آسانتر باشد.
The recipe called for a cup of molasses.
دستورالعمل یک فنجان ملاس را میخواست.
noun
uncountable
اَفشُره، عصاره، شیرهی میوه
تبلیغات (تبلیغات را حذف کنید)
Sugar, honey and molasses can help to soothe a sore throat.
شکر، عسل و افشره میتوانند به تسکین گلودرد کمک کنند.
The thick molasses coated the pancakes perfectly.
عصارهی غلیظ روی پنکیکها را کاملا پوشانده است.
سوالهای رایج molasses
معنی molasses به فارسی چی میشه؟
کلمهی «molasses» در زبان فارسی به «شیره قند» یا «ملاس» ترجمه میشود.
ملاس محصولی غلیظ و تیرهرنگ است که در فرآیند استخراج شکر از نیشکر یا چغندر قند به دست میآید. این ماده در حقیقت یکی از محصولات جانبی صنعت قندسازی محسوب میشود، اما ارزش غذایی و کاربردهای گستردهی آن باعث شده است که جایگاه مهمی در صنایع غذایی و حتی دارویی پیدا کند. ملاس طعمی شیرین همراه با اندکی تلخی دارد و رنگ آن معمولاً قهوهای تیره یا تقریباً سیاه است.
از نظر ترکیبات، ملاس سرشار از مواد معدنی از جمله آهن، کلسیم، منیزیم، پتاسیم و مس است. به همین دلیل در بسیاری از منابع علمی و تغذیهای، بهعنوان یک مکمل طبیعی معرفی میشود. مصرف ملاس میتواند به بهبود سطح انرژی بدن کمک کند و در برخی موارد برای کاهش علائم کمخونی ناشی از فقر آهن توصیه میشود. علاوه بر این، ملاس دارای آنتیاکسیدانهایی است که به مبارزه با رادیکالهای آزاد و کاهش التهاب در بدن کمک میکنند.
ملاس در آشپزی و شیرینیپزی نیز کاربرد گستردهای دارد. در بسیاری از دستورهای غذایی سنتی و مدرن، از ملاس بهعنوان شیرینکننده استفاده میشود. برای مثال، در تهیهی بیسکویت زنجبیلی، نانهای تیره، کیکها و برخی سسها، ملاس طعم عمیق و رنگی جذاب ایجاد میکند. در برخی فرهنگها، حتی از ملاس بهطور مستقیم به عنوان یک افزودنی غذایی یا شیرینکننده طبیعی استفاده میشود.
علاوه بر حوزهی خوراکی، ملاس در صنایع دیگر نیز نقش مهمی دارد. این ماده در تولید الکل، مخمر، و حتی در تغذیهی دام کاربرد دارد. در گذشته از ملاس برای ساخت رم (Rum)، نوعی نوشیدنی الکلی، استفاده میشد. امروزه نیز در برخی صنایع دارویی و بیوتکنولوژی، ملاس به عنوان منبعی برای تخمیر و تولید محصولات متنوع به کار میرود.
از نظر فرهنگی و تاریخی، ملاس جایگاه خاصی در برخی جوامع دارد. در قرنهای گذشته، این ماده بهعنوان یکی از مهمترین کالاهای تجاری شناخته میشد و حتی در تاریخ اقتصاد و تجارت جهانی نقش داشت. امروزه نیز ملاس علاوه بر ارزش غذایی، به دلیل خواص درمانی و کاربردهای صنعتیاش همچنان مورد توجه است.
ارجاع به لغت molasses
از آنجا که فستدیکشنری به عنوان مرجعی معتبر توسط دانشگاهها و دانشجویان استفاده میشود، برای رفرنس به این صفحه میتوانید از روشهای ارجاع زیر استفاده کنید.
شیوهی رفرنسدهی:
کپی
معنی لغت «molasses» در فستدیکشنری. مشاهده در تاریخ ۲۵ آذر ۱۴۰۴، از https://fastdic.com/word/molasses
