مربا به انگلیسی

مربا در زبان انگلیسی به jam ترجمه می‌شود.

مربا خوراکی‌ای شیرین و خوش‌طعم است که از میوه‌های مختلف پخته‌شده با شکر تهیه می‌شود و یکی از اجزای محبوب صبحانه در بسیاری از فرهنگ‌ها به‌ویژه در ایران، خاورمیانه و اروپا به‌شمار می‌رود. واژه‌ی «مربا» ریشه‌ای عربی دارد و به‌معنای "نگه‌داشته‌شده" یا "محفوظ‌شده" است که به نحوه‌ی نگهداری میوه با کمک شکر و حرارت اشاره دارد.

مربا را می‌توان از میوه‌های متنوعی همچون توت‌فرنگی، آلبالو، پرتقال، هویج، انجیر، سیب، بالنگ، و حتی پوست مرکبات تهیه کرد. فرآیند تهیه‌ی مربا شامل پخت میوه همراه با شکر در دمای مناسب است تا بافت میوه نرم شود، شکر در آن نفوذ کند، و مایعی غلیظ و ژلاتینی شکل بگیرد که قابلیت نگهداری طولانی‌مدت را به آن می‌دهد. برای جلوگیری از شکرک زدن یا کپک‌زدگی، نکاتی مانند میزان مناسب شکر، دمای پخت، و ظروف استریل شده بسیار مهم‌اند.

مربا در بسیاری از خانواده‌ها، به‌ویژه در فرهنگ ایرانی، نوعی سنت و بخشی از مهارت‌های خانه‌داری محسوب می‌شود. مادران و مادربزرگ‌ها اغلب در فصل‌هایی که میوه‌ها در دسترس‌تر و ارزان‌ترند، دست به کار تهیه‌ی مربا می‌شوند و آن را در شیشه‌های شفاف و دردار برای ماه‌ها یا حتی سال‌ها ذخیره می‌کنند. در کنار نان، کره، یا خامه، مربا نه تنها طعمی شیرین به سفره‌ی صبحانه می‌بخشد، بلکه یادآور عطر خانه و گرمای زندگی خانوادگی نیز هست.

در سطحی عمیق‌تر، مربا نماد تبدیل چیزهای زودگذر به چیزی ماندگار است؛ انگار که تابستان یا فصل میوه‌ها را در شیشه‌ای نگه می‌داریم تا در روزهای سردتر به‌یاد بیاوریم. این خوراکی ساده، نه‌فقط به‌خاطر طعمش، بلکه به‌دلیل بار عاطفی، خاطرات کودکی، و ارتباطش با صمیمیت خانوادگی، جایگاه خاصی در دل بسیاری از مردم دارد.

در ادبیات و هنر نیز گاه از مربا به‌عنوان نمادی از زندگی ساده، لذت‌های کوچک، یا حتی عشق مادرانه یاد می‌شود.