حالت روز
حالت خودکار
حالت شب
آخرین بهروزرسانی:
پختن به انگلیسی
معنیها و نمونهجملهها
فعل متعدی
فونتیک فارسی / pokhtan /
to bake, to broil, to charboil, to pan, to grill, to cook, to braise, to barbecue, to fricassee, to seethe, to griddle, to devil, to roast, to saute
to bake
to broil
to charboil
to pan
to grill
to cook
to braise
to barbecue
to fricassee
to seethe
to griddle
to devil
to roast
to saute
آشپزی کردن
امشب برای خانوادهام شام میپزم.
I will cook dinner for my family tonight.
عاشق پختن املت هستم.
I love baking omelets.
فعل متعدی
فونتیک فارسی / pokhtan /
(bricks, ...) to bake, to fire, to kiln, to calcine, to anneal
to bake
to fire
to kiln
to calcine
to anneal
در کوره انداختن
تبلیغات (تبلیغات را حذف کنید)
آنها آجرها را در کوره میپزند تا استحکامشان را تضمین کنند.
They bake the bricks in a kiln to ensure their durability.
پساز لعابکاری، هنرمند سفال را در کوره میپزد.
After glazing, the artist will fire the pottery in the kiln.
سوالهای رایج پختن
پختن به انگلیسی چی میشه؟
کلمهی «پختن» در زبان انگلیسی به to cook ترجمه میشود و یکی از بنیادیترین و مهمترین فعلها در حوزهی تغذیه و آشپزی به شمار میرود.
پختن فرآیندی است که طی آن، مواد خام غذایی با استفاده از گرما تغییر شکل میدهند و به غذاهایی قابل خوردن و خوشمزه تبدیل میشوند. این فرآیند در طول تاریخ بشریت نقشی حیاتی در بقا و تکامل فرهنگهای غذایی ایفا کرده است.
از نظر علمی، پختن باعث میشود که مواد غذایی نه تنها طعم و بافت مطلوبتری پیدا کنند، بلکه ترکیبات شیمیایی و فیزیکی آنها نیز تغییر کند. برای نمونه، پروتئینهای موجود در گوشت در اثر حرارت دچار دناتوراسیون میشوند و بافت گوشت نرمتر و خوشخوراکتر میگردد. همچنین، برخی نشاستهها هنگام پختن ژلاتینه شده و هضم آنها آسانتر میشود. از سوی دیگر، پختن به از بین بردن میکروبها، باکتریها و انگلهای موجود در مواد خام کمک کرده و سلامت مصرفکنندگان را تضمین میکند.
روشهای پختن بسیار متنوع هستند و هر کدام ویژگیها و تکنیکهای خاص خود را دارند. این روشها شامل پختن در آب (جوشاندن)، سرخ کردن در روغن، کباب کردن روی آتش یا در فر، بخارپز کردن، تنوری، و حتی پختن با حرارت غیرمستقیم یا دودی کردن میشوند. هر یک از این روشها نه تنها بر طعم و بافت غذا تأثیر میگذارند، بلکه خواص تغذیهای آن را نیز تغییر میدهند. مثلاً سرخ کردن معمولاً کالری غذا را افزایش میدهد، در حالی که بخارپز کردن میتواند ویتامینها و مواد مغذی بیشتری حفظ کند.
در فرهنگها و ملل مختلف، پختن به شکلهای گوناگون انجام میشود و به نوعی بیانگر هویت غذایی هر جامعه است. در برخی مناطق جهان، غذاها بیشتر به صورت آبپز یا کبابی مصرف میشوند، در حالی که در برخی دیگر سرخ کردن و استفاده از ادویههای خاص رایجتر است. همچنین، دستورهای پخت و مهارتهای آشپزی اغلب از نسلی به نسل دیگر منتقل میشوند و بخشی از میراث فرهنگی هر قوم محسوب میگردند.
علاوه بر جنبهی عملی، پختن به عنوان یک هنر نیز شناخته میشود. آشپزان حرفهای با ترکیب مواد مختلف، کنترل دقیق دما و زمان پخت، و استفاده از تکنیکهای خلاقانه، غذاهایی با طعم، رنگ و ظاهر دلپذیر خلق میکنند. در این مسیر، پختن فرصتی برای بیان خلاقیت، مهارت و سلیقه فردی فراهم میکند و نقش مهمی در صنایع غذایی، رستورانها و فرهنگ غذایی جهانی دارد.
«پختن» عملی است که نه تنها نیازهای جسمی انسان را تأمین میکند، بلکه یک تجربهی اجتماعی، فرهنگی و هنری نیز هست. این فعل یادآور تلاش انسان برای تسلط بر طبیعت، بهبود کیفیت زندگی و ایجاد پیوندهای اجتماعی از طریق اشتراک غذا است. پختن، فراتر از یک فرایند فیزیکی، نمادی از محبت، خلاقیت و مراقبت است که در خانوادهها و جوامع جایگاه ویژهای دارد.
ارجاع به لغت پختن
از آنجا که فستدیکشنری به عنوان مرجعی معتبر توسط دانشگاهها و دانشجویان استفاده میشود، برای رفرنس به این صفحه میتوانید از روشهای ارجاع زیر استفاده کنید.
شیوهی رفرنسدهی:
کپی
معنی لغت «پختن» در فستدیکشنری. مشاهده در تاریخ ۵ دی ۱۴۰۴، از https://fastdic.com/word/پختن
لغات نزدیک پختن
- - پختگاه
- - پختگی
- - پختن
- - پختن آجر و سفال در کوره
- - پختن با بخار
