شکل جمع:
coffeesتبلیغات (تبلیغات را حذف کنید)
لیست کامل لغات دستهبندی شدهی غذا و آشپزی
(انگلیس) قهوهخانه، رستورانی که در آن قهوه و شیرینی میدهند، کافه
فنجان قهوه خوری
(انگلیس) مهمانی قهوه در بامداد (معمولاً برای جمعآوری اعانه)
قهوه (Coffee) یکی از محبوبترین نوشیدنیها در دنیا است که از دانههای بو داده شده گیاه قهوه به دست میآید. این نوشیدنی دارای تاریخچهای طولانی و جذاب است و در فرهنگهای مختلف جهان جایگاه ویژهای دارد. در اینجا به بررسی معانی، توضیحات و نکات جالب درباره قهوه میپردازیم.
تاریخچه قهوه
قهوه نخستین بار در اتیوپی کشف شد. افسانهای وجود دارد که میگوید یک چوپان به نام کالدی متوجه شد که بزهایش پس از خوردن دانههای قهوه انرژی بیشتری پیدا میکنند. او دانهها را به راهبها نشان داد و آنها از آن برای تهیه نوشیدنیای استفاده کردند که به بیداری و تمرکز کمک میکرد.
انواع قهوه
قهوه به دو نوع اصلی تقسیم میشود: قهوه عربیکا (Arabica) و قهوه روبوستا (Robusta). قهوه عربیکا طعم ملایمتری دارد و در ارتفاعات بالاتر رشد میکند، در حالی که قهوه روبوستا طعمی تلختر و قویتر دارد و مقاومت بیشتری در برابر آفات دارد.
روشهای تهیه قهوه
روشهای مختلفی برای تهیه قهوه وجود دارد، از جمله:
1. فرنچ پرس (French Press): دانههای قهوه را در آب داغ خیسانده و سپس با فشار دادن یک پیستون، قهوه آماده میشود.
2. قهوهساز برقی: این دستگاه آب را به دما میرساند و سپس از طریق دانههای قهوه عبور میدهد.
3. قهوه ترک: دانههای قهوه به صورت پودر ریز درمیآیند و با آب و شکر در ظرف مخصوصی به نام "جزوه" میجوشند.
نکات جالب درباره قهوه
1. کافئین: قهوه حاوی کافئین است که یک محرک طبیعی است و میتواند به افزایش تمرکز و کاهش خستگی کمک کند. اما مصرف بیش از حد آن میتواند عوارضی مانند اضطراب و بیخوابی ایجاد کند.
2. قهوه و سلامتی: تحقیقات نشان دادهاند که مصرف قهوه در مقادیر معتدل میتواند به کاهش خطر ابتلا به برخی بیماریها مانند دیابت نوع ۲ و بیماریهای قلبی کمک کند. همچنین، قهوه منبع آنتیاکسیدانها است.
3. فرهنگ قهوه: قهوه در فرهنگهای مختلف به عنوان یک نوشیدنی اجتماعی شناخته میشود. در کشورهای عربی، قهوه بهعنوان نمادی از مهماننوازی و فرهنگ محلی محسوب میشود. در ایتالیا، قهوه معمولاً در کافهها سرو میشود و به بخشی از زندگی روزمره تبدیل شده است.
4. قهوه در هنر و ادبیات: قهوه همچنین الهامبخش بسیاری از هنرمندان، نویسندگان و شاعران بوده است. در بسیاری از آثار ادبی، قهوه به عنوان نمادی از تفکر و خلاقیت مطرح شده است.
از آنجا که فستدیکشنری به عنوان مرجعی معتبر توسط دانشگاهها و دانشجویان استفاده میشود، برای رفرنس به این صفحه میتوانید از روشهای ارجاع زیر استفاده کنید.
شیوهی رفرنسدهی:
معنی لغت «coffee» در فستدیکشنری. مشاهده در تاریخ ۵ دی ۱۴۰۳، از https://fastdic.com/word/coffee