لینک مطلب کپی شد

۲۱

به‌روزرسانی ۲۸ مهر ۱۴۰۳

انتشار ۸ بهمن ۱۴۰۱

افعال مربوط به آشپزی در انگلیسی

لغت
معنی

poularde

جوجه‌ی پرواری (که عقیم است و زیر یک سال سن دارد و معمولاً آن را تنوری می‌کنند)

pretzel

پرتزل (نوعی نان به شکل گره)

puff

خوردنی پف‌دار (مانند پفک و نان خامه‌ای و غیره)

puff pastry

خمیر هزارلا، خمیر هزاربرگ، خمیر ورقه‌ای، خمیر پای فرانسوی، خمیر پف‌دار

pulse

(pulses) حبوبات (پخته‌شده)

punchy

تند (به‌طور خوشایند)

puree

پوره کردن
پوره (نوعی ماده‌ی خوراکی که با خرد کردن سبزیجات و حبوبات و میوه‌ی خام یا پخته در مخلوط‌کن و سپس از صافی گذراندن آن درست می‌شود)

quick-freeze

به‌سرعت منجمد کردن، منجمد کردن سریع، به‌سرعت فریز کردن (مواد خوراکی) (به منظور حفظ طعم و غیره)

raised

ورآمده (خمیر) (با مخمر)

ramekin

رامکین (ظرف پخت و سرو تک‌نفره)

لغت
معنی

range

اجاق

rasher

لایه‌ (بیکن و ژامبون)

ratatouille

راتاتویی (غذای سنتی فرانسوی که با سبزیجات پخته می‌شود)

rich

پر از روغن و چربی زیاد، چرب و نرم، پرچربی

rocket

منداب راکتی، آروگولا، راکت (نوعی گیاه خوراکی گیاه یک‌ساله از خانواده‌ی شب‌بویان)

roe

تخم ماهی

roly-poly

پودینگ رولی

samanu

سمنو (خوردنی چسبنده و شیرینی که از جوانه‌ی گندم و آرد درست می‌شود)

samovar

سماور (یک ظرف بزرگ فلزی که مخصوصاً در روسیه برای گرم کردن آب چای استفاده می‌شود)

scaloppine

اسکالوپینی (برش‌هایی نازک معمولاً از گوشت گوساله که در شراب و سبزی و ادویه مزه‌دار می‌کنند)

غذا یکی از اساسی‌ترین نیازهای انسان است و برای پختن آن در هر جایی که زندگی کنید لازم است با لغات و اصطلاحات مخصوص غذا و آشپزی آشنا باشید. اگر شما در یک کشور خارجی زندگی می‌کنید و یا برای سفر به آن جا می‌روید احتمالا به این موضوع پی برده باشید. مثلا پختن یک تخم مرغ ساده به چند روش ممکن است و اگر از آشپزِ انگلیسی‌زبانِ یک هتل بخواهید که برای صبحانه‌تان یک تخم مرغ داشته باشید او از شما نوع پخت آن را خواهد پرسید.

ممکن است شما به آشپزی کردن، شرکت در یک مسابقه‌ی آشپزی به زبان انگلیسی، یادگیری آشپزی و یا حتی آموزش اشپزی علاقه داشته باشید می‌دانید که شرکت کردن در کلاس‌های بین‌المللی آشپزی می‌تواند کمک زیادی در پیشرفت کار شما داشته باشد و در فرآیند اموزش، اگر یک سر آشپزِ مسلط به اصطلاحات تخصصیِ آشپزی به انگلیسی باشید باعث برتری شما خواهد بود، در این صورت بهتر است بدانید که افعال پرکاربرد آشپزی کدام‌ها هستند و چگونه به درستی از هر فعل و اصطلاح پخت و پز استفاده کنید و با طعم‌ها و مزه‌ها به انگلیسی آشنا باشید. در این پست لیست واژگان مربوط به آشپزی و پخت و پز را به همراه یک فایل pdf به شما معرفی می کنیم.

دریافت فایل پی‌دی‌اف لیست لغات رایج مرتبط با آشپزی

شما می‌توانید کلمات و اصطلاحات مربوط به آشپزی و پختن را در فست دیکشنری سرچ کنید و معنی هر اصطلاح مرتبط با پخت و پز را به انگلیسی و فارسی مشاهده کنید و با زبان خاص آشپزی آشنا شوید. همچنین می‌توانید مترادف و متضاد هر واژه و کلمه‌ی مرتبط با آشپزی، لغات نزدیک به آن‌ها و مثال و نمونه جمله‌ها و عباراتی در مورد آن‌ها را جست و جو و پیدا کنید و آن‌ها را دریک پوشه مختص به اشپزی برای خودتان ذخیره کنید تا در زمان نیاز، به سرعت به آن‌ها دسترسی داشته باشید.

نرم افزارهای فست دیکشنری

می توانید با استفاده از نرم افزارهای فست ‌دیکشنری تمام لغاتی که در اینجا مشاهده کردید را به راحتی روی تلفن همراه خودتان داشته باشید و برای هر لغت در اپلیکیشن‌ اندروید و اپلیکیشن‌ ios فولدر و دسته‌بندی انجام دهید و از دیگر امکانات آن استفاده کنید.


نظرتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نظرات (۲۱)