حالت روز
حالت خودکار
حالت شب
آخرین بهروزرسانی:
Flour
flaʊr
flaʊə
معنی flour | جمله با flour
noun
uncountable
B1
آرد
لیست کامل لغات دستهبندی شدهی کاربردی فوق متوسط
corn flour
آرد ذرت
This is the mill where they used to make wheat flour.
این همان آسیابی است که در آن آرد گندم درست میکردند.
نمونهجملههای بیشتر
Mix flour and water and make dough.
آرد را با آب مخلوط و خمیر درست کنید.
noun
uncountable
پودر
تبلیغات (تبلیغات را حذف کنید)
Tapioca flour is made from the starchy roots of the cassava plant.
پودر تاپیوکا از ریشههای نشاستهای گیاه کاساوا تهیه میشود.
I love making pancakes with coconut flour.
عاشق درست کردن پنکیک با پودر نارگیل هستم.
verb - transitive
آرد زدن، آرد پاشیدن
Don't forget to flour your hands before kneading the bread dough.
فراموش نکنید قبل از ورز دادن خمیر نان، به دستان خود آرد بزنید.
Be sure to flour the chicken before frying it to get a crispy coating.
مرغ را حتماً قبل از سرخ کردن آردپاشی کنید تا روی آن ترد شود.
verb - transitive
آرد کردن، پودر کردن
This is the mill where they used to flour wheat.
این آسیابی است که گندم را در آن آرد میکردند.
انگلیسی به انگلیسی | مترادف و متضاد flour
-
nounSynonyms:powder meal starch gluten bran pulp grit oatmeal semolina farina cornmeal wheat-flour rye-flour soy flour rolled-oats shorts middlings breadstuff cake flour soybean flour patent flour white-flour graham flour potato-flour buckwheat flour barley-meal pancake flour whole wheat flour unbleached flour bleached flour
-
adjectiveSynonyms:
-
verbSynonyms:
سوالهای رایج flour
معنی flour به فارسی چی میشه؟
کلمهی «flour» در زبان فارسی به «آرد» ترجمه میشود.
آرد پودر نرمی است که از آسیاب کردن دانههای غلات، بهویژه گندم، به دست میآید و یکی از بنیادیترین مواد غذایی در رژیم غذایی انسان به شمار میرود. این ماده، قرنهاست که نقشی حیاتی در فرهنگها، سنتهای غذایی و حتی اقتصاد کشورها ایفا میکند. از آرد برای تهیهی انواع نان، شیرینی، کیک، پاستا، بیسکویت و صدها نوع غذای دیگر استفاده میشود و در واقع، میتوان آن را یکی از مهمترین اختراعات بشر در مسیر شکلگیری تمدن دانست.
از نظر تاریخی، استفاده از آرد به هزاران سال پیش بازمیگردد؛ زمانی که انسانهای اولیه دانههای غلات را خرد میکردند تا غذایی نرمتر و سهلالهضمتر به دست آورند. با اختراع آسیابهای دستی و بعدها آسیابهای آبی و بادی، تولید آرد به شکل گستردهتری انجام شد و همین امر، پایهگذار جوامع کشاورزی و شکلگیری تمدنهای اولیه گردید. در بسیاری از فرهنگها، نان ـ که حاصل ترکیب آرد با آب و حرارت است ـ نه تنها غذا بلکه نمادی از زندگی و برکت بهشمار میرفته است.
از دیدگاه علمی، آرد ترکیبی از کربوهیدراتها، پروتئینها، و در برخی موارد چربیها و مواد معدنی است. آرد گندم، بهویژه به دلیل داشتن گلوتن (gluten)، ویژگی منحصربهفردی دارد که هنگام ترکیب با آب، شبکهای کشسان ایجاد میکند و به خمیر خاصیت ارتجاعی میبخشد. همین ویژگی است که باعث میشود نان و شیرینی بافتی نرم و حجیم داشته باشند. نوع آرد، میزان سبوس و نحوهی آسیاب شدن، تأثیر مستقیمی بر رنگ، طعم و کیفیت نهایی محصولات پختهشده دارد.
امروزه انواع مختلفی از آرد در صنایع غذایی وجود دارد؛ مانند آرد سفید، آرد سبوسدار، آرد جو، آرد برنج، آرد ذرت، آرد سویا و حتی آرد بادام و نارگیل برای رژیمهای خاص. هر نوع آرد کاربرد و ویژگی تغذیهای خاص خود را دارد. برای مثال، آرد سبوسدار منبع خوبی از فیبر و مواد معدنی است، در حالی که آرد سفید بیشتر برای تولید نانهای نرم و شیرینیجات مورد استفاده قرار میگیرد. در دهههای اخیر، توجه به آردهای بدون گلوتن نیز افزایش یافته تا نیاز افراد مبتلا به حساسیت یا بیماری سلیاک برآورده شود.
از منظر فرهنگی، آرد جایگاه ویژهای در سنتهای آشپزی ملتها دارد. در خاورمیانه و ایران، از آرد برای تهیهی نانهای سنتی مانند سنگک، بربری و لواش استفاده میشود، در حالی که در کشورهای اروپایی و آمریکایی آرد پایهی اصلی برای انواع نانهای حجیم و شیرینیهای متنوع است. در کشورهای آسیایی، مانند ژاپن و چین، آرد برنج در تهیهی کیکها و خوراکهای سنتی نقشی پررنگ دارد. بهنوعی میتوان گفت که آرد، زبان مشترک آشپزی میان ملتهاست؛ مادهای ساده اما بنیادین که همهجا حضور دارد.
آرد را میتوان نمادی از تغذیهی پایدار، سادگی و پیوند انسان با زمین دانست. از مزرعه تا سفره، مسیر آرد، روایتگر تلاش بشر برای فراهمسازی قوت روزانه و ساختن فرهنگی مشترک پیرامون نان و خوراک است. هر دانهی آرد، حاصل ترکیب خاک، آب، آفتاب و دستهای انسان است؛ ترکیبی که قرنهاست تداوم زندگی را ممکن ساخته و هنوز نیز بخش جداییناپذیر از آشپزی و حیات انسانی باقی مانده است.
ارجاع به لغت flour
از آنجا که فستدیکشنری به عنوان مرجعی معتبر توسط دانشگاهها و دانشجویان استفاده میشود، برای رفرنس به این صفحه میتوانید از روشهای ارجاع زیر استفاده کنید.
شیوهی رفرنسدهی:
کپی
معنی لغت «flour» در فستدیکشنری. مشاهده در تاریخ ۲۳ آذر ۱۴۰۴، از https://fastdic.com/word/flour
